RF27.12MHZ射射頻解凍機與MW915MHZ微波解凍相比,主要有以下優點:
RF射頻解凍過程在幾分鐘內完成,而不是在幾小時或幾天內完成。即便是大塊肉也是如此。如果需要,解凍過程可以直接在原包裝袋(炭箱或塑料袋)內完成,然后用于儲藏或零售。
RF射頻解凍時間短,而且均勻一致,這樣就減少了產品的變質,包括產品的水分損失、產品外觀甚至變差、物理或化學性質的變壞、細菌生長等等,從而保證了產品的品質。
RF射頻解凍能夠連續生產,利于產品處理和生產計劃。生產組織可以按照“剛好及時到達”的標準進行,利于生產的立即進行和臨時改變。
與傳統的大型解凍室或大型解凍設備相比,RF射頻解凍只需要非常小的占地面積,而且加工過程中的成本非常低。
一個簡單而有效的“判斷法則”告訴我們,非離子電磁波(RF射頻波和MW微波都屬于這種波)能夠穿透密實物體的厚度,是其波長的1/10。RF27.12MHz射頻波的波長為11米,而MW91.5MHz微波的波長為32厘米,這就是說,RF射頻技術可以輕易均勻加熱的產品厚度或深度可輕易達到1米,而MW微波只能達到僅僅是幾厘米的產品深度或厚度。