詳細介紹
該設備是諸城市中潤公司研發的一款針對醬料,餡料,火鍋底料,炒菜,等高粘度物料 爆炒 加工的一款產品。該款產品能實現物料的翻炒,攪拌等功能,具有溫度高,攪拌不糊鍋,干凈,衛生,便于操作等特點。
廣泛適用于 短時火鍋底料類,對醬料本身糊香味有側重要求的醬料產品。如香辣醬,香菇醬,肉絲醬等,月餅餡料,棗泥,大型廚房,炒菜,中式快餐餐飲連鎖,等產品都有廣泛應用。
本產品利用電加熱導熱油的加熱技術,溫度可達280攝氏度,采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼進口鍋體,攪拌方式為行星攪拌,依據地球自轉和公轉的原理,奇特的不整數傳動比,使得鍋內攪拌均勻,*。*的傳動和密封結構利于鍋內的干凈,衛生,不易糊鍋,不粘鍋。
鍋體容積 /L | 鍋體直徑 /mm | 電機功率 /KW | 轉速/min | 攪拌形式 | 起臂 /翻鍋形式 | 加熱形式 | |
自轉 | 公轉 | ||||||
200L | Φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
300L | Φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
400L | Φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
500L | Φ1200 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
備注 | 以上為常規型號,有具體技術要求,可以單獨提出加工定做。 |
以上圖紙結構為500L蒸汽加熱示意圖。
以上是全自動電加熱導熱油炒鍋的簡單文字說明,該型號設備加熱方式有三種:蒸汽式,電磁加熱,電加熱導熱油式和燃氣式,您有任何關于該設備的問詢,請致電我公司:
諸城市中潤機械有限公司
地址:山東 諸城 龍都工業園
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技術指導:132 曲經理-
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