一：傾斜盤式菜餡機用途
我廠生產的傾斜盤式菜餡機，主要將各種根、莖、葉類蔬菜加工成餡狀，是面食加工業制作蒸包餡，水餃餡和飼養業加工蔬菜飼料的設備。
1.2特點
采用相對運動的原理，使加工的蔬菜和旋轉刀組相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡。該機使用壽命長、噪音小、切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用。、操作簡單、維修方便、衛生、安全、高效、對于減輕工人的勞動強度，提高效率起著極其重要的作用。CP-30Ⅲ型菜餡機傳動皮帶設計安裝到了機體內部，外觀漂亮；采用了觸摸開關，防水性能好，同時掀蓋機器停止運轉，放好刀罩后，重新啟動機器才能運轉，提高了安全性能。
二：主要結構與工作原理
2.1主要結構
2.1.1主要有機架、蝸輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成。（參見圖1結構示意圖）
2.1.2該機與菜陷接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛生要求的材料制作，*工作不銹、不蝕、無毒、無害。
2.2工作原理
該機工作時，蓋好刀護罩后，將各種根、莖、葉類蔬菜放入菜盆內，蔬菜隨菜盆逆時針旋轉，經過旋轉刀將蔬菜切碎成陷。（菜陷粗細用戶根據要求自行掌握切削時間）。