全自動預制菜凈菜加工流水線采用氣泡、噴淋清洗技術,利用蔬菜和水流之間的摩擦，達到清洗預制菜的目的,其作用力柔和、噪聲小，能大大減少對預制菜造成的損傷，自動連續作業、逐槽輸送蔬菜，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙溝中，完成初洗、殺菌、漂洗等多道清洗工序；占用空間小，便于運輸、安裝和操作；適合葉菜類、豆莢類、根莖類等多種類蔬菜以及海產品、肉類和藥材的清洗。

全自動預制菜凈菜加工流水線主要用于各種蔬果、軟包裝等的清洗，為下一步的加工工作做好前期準備。設備材質采用304優質不銹鋼制作而成，耐腐蝕性強，衛生清潔度高。

  采用多種型式對蔬菜和瓜果、蘑菇等凈菜物料進行多次清洗,不僅能清洗蔬菜、瓜果表面的泥土,還能洗掉蔬菜和瓜果表面的“農殘藥"。該設備廣泛應用于辣椒，胡蘿卜、蘋果、桔、草莓、土豆，對外形要求高的物料設計,適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品的清洗，也適用生長在泥土中如藕、蘿卜等蔬菜的清洗。

預制菜加工設備以高壓風機風力或水泵的壓力使水產生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而達到清洗凈菜的效果，清洗機根據產品的特性，在高壓水對沖這塊，做了合理的改進，水壓可調節，廣泛適用于各種不同類型的食品加工流水線。結構特征與工作原理該機由機架、水箱、風機(水泵)、提升機、循環沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成。電機采用擺線減速電機，運行平穩，故障率低，速度可調。清洗機在設計結構上采用內膽式構造，便于雜質的清洗，設備的清潔，保證符合國家安全衛生標準，并配備強壓風機跟噴淋，在水池中產生大量密集氣泡，使產品進行翻滾搓洗，高壓噴淋的沖擊清洗，模擬人工清洗，加強清洗性能。