肉類鹽水注射機入味增重設備 返回列表頁

肉類鹽水注射機入味增重設備主要應用于各種肉制品的快速入味，通過針注射到肉內，達到快速入味的一款設備。使肉質嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率。鹽水注射機采用齒形步進送料，步距準確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度，可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構，可任意調整，能夠達到理想的注射效果。另外，該機為防止針頭堵塞采用四級過濾，操作簡單，維修方便，是肉食加工的理想設備。鹽水注射機，全自動鹽水注射機整機采用304不銹鋼制做而成，注射針采用單針單管，獨立彈簧設計，遇到骨肉可以自動彈回，保證針頭不備損傷，延長設備使用壽命。

肉類鹽水注射機入味增重設備

在食品加工的工序中，將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，能夠大大提高肉制品的品味和出品率。在生產中可根據工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續的注入肉中，從而實現產品的注射效果。目前，傳統的鹽水注射裝置一般采用彈簧式帶骨注射，當注射針刺入肉與骨頭等硬物接觸時，注射針會在彈簧的作用向相反的方向運動收縮，從而避免了注射針的破壞。然而該種傳統的結構還存在一些技術缺陷，如：彈簧式的保護結構噪音大，反應速度較慢，而且當設備損壞時維修較為繁瑣。再者，彈簧的有效應力范圍較窄，保護效果較差。為此，申請人結合現有技術的不足，提出了一種全新的技術方案，并提供了一種新型的帶骨鹽水注射機針橋。