餃子餡蔬菜漂燙機 預煮機 返回列表頁

餃子餡蔬菜漂燙機

公司通過多年研發設計結合實際用戶生產經驗開發出優質的殺菌生產線，該巴氏殺菌生產線是將被包裝好的物料（醬腌菜類、火鍋底料類、低溫肉制品類、奶品酒水飲料類）放在可調速的不銹鋼網帶上在傳送帶的作用下按序進入，滅菌箱內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌的要求，后面接著進入連續風干線可直接裝箱，該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產品被*的送入下一生產工序可直接與后面的設備搭接，形成流水線作業。

巴氏殺菌生產線的只要工作原理：

     在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

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 整套巴氏殺菌分兩個流程：熱殺菌和水冷卻降溫，后面可配套清洗機和風干機吹干袋子表面的水分，然后裝箱。

巴氏殺菌后能儲存多長時間？

   根據各種產品以及各種包裝的大小，殺菌后儲存的時間是不同的

    50g低溫肉制品火腿殺菌后儲存時間為6-8個月

    100g腌漬蔬菜殺菌后儲存12-18個月

   水果罐頭儲存24個月