山東濟南五谷雜糧微波熟化設備廠家

五谷雜糧熟化設備是將被加熱物料本身作為發熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。

　　1、微波烘干熟化焙烤設備能轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。

　　2、使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。

　　3、微波焙烤的同時，伴隨殺 菌效應。

　　4、微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺 菌作用。

　　5、一般的殺 菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能大限度保存營養成分

　　五谷雜糧是膳食纖維的主要來源，而許多五谷雜糧擁有大量能降低*、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是營養價值的食物群。五谷雜糧是飲食中的基石。

　　五谷雜糧除了是中國人的主食、果腹的良伴、活力的主要來源外，對人體也有許多益處。在中國居民膳食結構金字塔食物結構圖中，面包、谷類、米和面食占了食物比例的 50%~60%。

山東濟南五谷雜糧微波熟化設備廠家

微波烘干設備特點：
1、均勻快速，這是微波烘干的主要特點。由于微波具有較大的穿透能力，加熱時可使介質內部直接產生熱量。
2、具有選擇性，微波加熱與物質的本身性質有關、在一定頻率的微波場中，水由于其介質損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時由于微波加熱是表里同時進行，內部水份可以很快地被加熱并直接蒸發出來。
3、熱效率高、反應靈敏，由于熱量直接來自于干燥物料內部，熱量在周圍介質中的損耗極少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，全部發射作用于物料，熱效率高。
微波加熱原理：
微波是一種能量（而不是熱量）形式，但在介質中可以轉化為熱量。
材料對微波的反應可以分為四種情況：（1）穿透微波；（2）反射微波；（3）吸收微波；（4）部分吸收微波。
微波加熱是一種依靠物體吸收微波能將其轉換成熱能，使自身整體同時升溫的加熱方式而*區別于其他常規加熱方式。
傳統加熱方式是根據熱傳導、對流和輻射原理使熱量從外部傳至物料熱量，熱量總是由表及里傳遞進行加熱物料，物料中不可避免地存在溫度梯度，故加熱的物料不均勻，致使物料出現局部過熱。
微波加熱技術與傳統加熱方式不同，它是通過被加熱體內部偶極分子高頻往復運動，產生“內摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導過程，就能使物料內外部同時加熱、同時升溫，加熱速度快且均勻，僅需傳統加熱時間的幾分之一或幾十分之一就可達到加熱目的。
從理論分析，物質在微波場中所產生的熱量大小與物質種類及其介電特性有很大關系，即微波對物質具有選擇性加熱的特性。
五谷雜糧微波烘焙設備采用食品的不銹鋼制造，設備采用機械化流水線式作業方式，殺菌時間短、速度快、溫度低、勞動強度低。微波設備是利用高頻電波使得細胞壁受到破壞，細菌因細胞壁破壞而造成營養流失，從而抑制了細菌的生產，甚至達到死亡的目的。
在60-70℃溫度下，微波可以快速殺死其內部的霉菌；在75—80℃時，也可以將所含的大腸桿菌全部殺死。由于微波殺菌設備殺菌溫度較低，因此可很好地保持物料原有的營養成分。
微波燕麥片烘焙設備的優點：
1、自動化程度高，可選擇采用普通按鈕控制或PLC智能控制。
2、設備采用不銹鋼制作，使用壽命長。
3、一機多用，烘干、殺菌、滅霉、等同時進行，省時、節能、高效。
4、生產效率高，物料從進到出幾分鐘即可。
五谷雜糧微波烘焙設備是我公司在雜糧、粗糧、糧食等方面新研制推出的一種新型的微波設備。它能將五谷雜糧等糧食從烘焙、殺菌、熟化等工序一次完成，一步到位；一機多用的一般一般熟化、烘烤技術。該設備代替了傳統的烘焙、殺菌、熟化等不同設備的一種新新型設備。操作簡單方便，公司免費培訓、安裝。設備隨時開機隨時操作，方便快捷，不需要傳熱或預熱，整個過程約3-8分鐘完成。
微波燕麥片烘焙設備應用于黑芝麻、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、蕎麥、燕麥片、大豆、花生等五谷雜糧的烘干、熟化、殺菌。

注：設備大小可根據產量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎廣大用戶前來考察、洽談！