當前位置:山東康來機械設備有限公司>>微波殺菌設備>>面粉殺菌設備>> KL-80S-6大豆脫腥設備,浸泡黃豆脫腥設備,微波脫腥設備
大豆脫腥設備,浸泡黃豆脫腥設備,微波脫腥設備輸和銷售過程中極易污染變質。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但往往影響食品的原有風味和營養成份。
微波能的非熱效應: 高頻的電場也使其 常規熱力殺菌往往在環境及設備上存 而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電 0-80%,相比而方,一般可節電30-50%。
大豆脫腥設備,浸泡黃豆脫腥設備,微波脫腥設備 而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異,而導致微生物體生長發育延緩和死亡,達到食品滅菌、保鮮的目的。
白質和 生變異,而喪失活力或死亡。 沒有的特殊作用,也是造成細菌死亡原因之一。
3.微波殺菌、保鮮 非熱效應共同作用的結果。因此,微波殺菌溫度低于常規方法,一般情況下,常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
優點
常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用 ,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
設備簡單,工藝*
與常規消毒殺菌相比 不需要鍋爐,復雜的管道系統,煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
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