楊經理
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一、格瓦斯生產線工藝流程
格瓦斯生產線分為以下4個流程:
水處理:
儲水罐→增壓泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→離子軟化器→精密過濾器→RO 裝置→紫外線滅菌機→純水罐→純水泵
CIP管道清洗系統:
CIP機組→管道過濾器→進程泵→板式換熱器→CIP回程泵
發酵系統:
溶糖罐→衛生泵→雙聯管道粗過濾→板式硅藻土過濾器→菌種培養罐→發酵罐→過濾機→板式硅藻土過濾器→板式殺菌機→Kvas與糖漿混合罐→衛生離心泵→制冷儲罐→制冷系統→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機整套格瓦斯飲料生產線設備|小型格瓦斯飲料加工設備廠家
灌裝包裝系統:
Q2清洗機→GZ-E型灌裝機
二、格瓦斯飲料的營養成分
格瓦斯飲料有一種*的麥乳與酒花發酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技術,以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質,經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。格瓦斯飲料含有蛋白質、氨基酸、維生素、乳酸等營養成分,可以促進腸道消化各級系統健康,益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖,減少毒素,促進腸蠕動,從而提高腸道機能,改善排便狀況整套格瓦斯飲料生產線設備|小型格瓦斯飲料加工設備廠家
秋林格瓦斯營養成分
格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麥芽糖為基質,經糖化、乳酸菌、多菌株混合,傳統發酵工藝加工發酵而成。含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等作用。
三、格瓦斯飲料的制作流程
1、 面粉加水和面、進入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包;
2、 大面包切片、面包片經4小時反復烘烤成面包干;
3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液;
4、 面包液、糖化液進入發酵罐,加入保加利亞乳酸菌、酵母菌進行48小時發酵,發酵過程中酵母菌產生氣體,乳酸菌產生各種有機酸、氨酸等,同時控制發酵產生的酒精在千分之五左右;
5、 發酵后進行嚴格過濾,避免發生大量沉淀;
6、 5-8秒鐘迅速升溫到127度進行高溫殺菌,同時保存營養價值;
7、 導入存儲罐,出品溫度控制在8攝氏度;
8、 灌裝、壓蓋、貼標、包裝入庫。
四、公司近年部分業績一覽表
五、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
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