煮肉鹵湯鍋 蘑菇辣椒醬攪拌炒鍋特點：
1、通過電加熱管加熱導熱油實現無壓加熱，加熱溫度可達到260度。
2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。
3、加熱的速度快，物料沸騰時間短。
4、使用安全、操作方便、應用廣泛。
5、實現自動攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。
6、多種出料方式：立式和可傾式(可傾斜90度，出便出料)。
7、材質分別有碳鋼和不銹鋼。后者符合國家衛生級標準內外鍋體均采用304不銹鋼制造，前者衛生要求不高的可采用。
8、時間溫度可以控制
煮肉鹵湯鍋 蘑菇辣椒醬攪拌炒鍋
鹵鍋又名夾層鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。鹵鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，鹵鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，鹵鍋是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
鹵鍋特點：
鹵鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，鹵鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鹵鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
鹵煮鍋-設計特點：
裝有排氣管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高，節能效果好，生產力高，溫度顯示自
動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點。
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