煙熏爐肉理知識詳解/內部構造技術優勢說明

煙熏爐肉理知識詳解/內部構造技術優勢說明/豆干煙熏爐用著咋樣/熏制豆干如何區分好孬/豆干與其他肉制品不同，豆制品易熟，但是上色比較困難，一般的煙熏爐對于豆制品來說不均勻不說，緊挨著網車的還不好熏制，如何控制這些問題呢？請來春旗看看，專業豆干煙熏爐。

       豆干煙熏爐用啥樣的，如何區分煙熏爐熏制豆干好孬，記住以下幾點：1.熏蒸層度。專業的煙熏爐在熏制上與老式差非常大，并且控制參數，大型生產技術設備，每一個系數都影響口感的味道，以及鎖水、鎖油的成品率。2.循環方式。循環風影響溫度，濕度，以及控制蒸汽能力的損耗，能否節源，一方面蒸箱的保溫系統很關鍵，另一方便就是循環系統，以及回流系統的控制，專業快捷，節能，省耗，是的機械構造，專業大型生產機器設備廠家。3煙熏爐。、老式加工方式，木熏，或者糖熏在生產上衛生比較嚴重，有致癌物質的產生，專業大型煙熏爐生產上給與密封控制，高溫蒸煮以及熏制，確保細菌的滋生，以及生產力度 的大大提高，不用人24小時查看，人不離豆腐干，豆腐干不離人的現狀，專業大型煙熏爐、250煙熏爐、500煙熏爐豆干10噸煙熏爐、50噸煙熏爐廠家。

       上煙熏爐并不是買一套設備就完事，正規煙熏爐技術廠家提供耐用，上色好，口感味道均勻，而且保證市場質量，確保豆干，肉類可以循環使用，多效，多功能機器。

煙熏爐肉理知識詳解/內部構造技術優勢說明

1.本機具有蒸汽加熱（外接蒸汽）/電加熱.熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
2.可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
3.采用蒸汽加熱（需要有蒸汽）/電加熱升溫，升溫效果好，一機多用。
4.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5.各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
6工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。

7設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）

專業煙熏爐功能詳解？主要系數控制說明？

春秋煙熏爐優點？

1、由原來人工半自動操作，改成了全自動運行

2、爐內的溫度慣性由原來的8度提高到了正負1.5度。大大的提高了熏制食品的*性。

3、傳感器故障報警

4、打開機器電源，電源指示燈應亮（注意電源為380v+零線或220V）

5、打開“風機”開關以確定電機的運轉方向；順時針方向為對(電機頂部有標識)；如電機轉向相反則將380V電源線除零線外的任意兩根交換一下位置即可。

春秋煙熏爐功能鍵：

1、超級電腦型號

2、顯示器

3、風機鍵：控制風機的啟動與停止

4、停止鍵：在工作狀態下按*下是暫停設備的工作，按第二次是停止設備工作

5、啟動鍵：啟動設備開始工作。在設置狀態下是“移位”功能

6、設置鍵：按一下進入設置煙熏設備的工作溫度與時間。長按住不放可設置系統參數。

7、加 鍵：進入設定狀態，按一次加一個數。

8、減 鍵：進入設定狀態，按一次減一個數。

（一）參數設定：

1、按“”鍵，進入設定狀態，烘干溫度設定，分別按和鍵進行參數調整。按“”鍵移位

烘干溫度設定范圍：20－120度

2、再按“”。烘干時間設定。設定方式同上

設置格式：00（小時）：00（分），即大時間48小時00分，短0分鐘

3、再按“”。熏制溫度設定。設定方式同上

煙熏溫度設定范圍：20－120度

4、再按“”。熏制時間設定。設定方式同上。

設置格式：00（小時）：00（分），即大時間48小時00分，短0分鐘

5、再按“”。煙熏管工作時間設定。設定方式同上。

設置格式：00（小時）：00（分），即大時間02小時00分，短2分鐘

6、再按“”退出。

（二）自動工作流程：

當設定好所需要的參數后，按“啟動”鍵，設備將自動運行，直到完成食品的熏制

到達溫度開始計時 到達溫度開始計時

烘干 烘干計時完成 煙熏 保持溫度 到達時間后熏制完成

（三）隱藏選項的設置

長按“”出現：溫度修正、烘干管開時間、烘干管關時間、溫度回差。

溫度修正：當實際溫度與環境溫度相差較大的時候，可以設置這個數值。

溫度修正范圍：-40℃——40℃。

烘干管開時間：在溫度快升到設定值的時候，會間隔開啟加熱管

買煙熏爐你知道嗎？并不是說多花錢就好，你買曉進的煙熏爐就能用的住嗎？適合您自己的生產方式嗎？買設備并不是說價格高了就好用，適合自己工藝肉理生理需要的才是正規的大型煙熏爐。好的煙熏爐好上色不是，控制水分方面非常嚴格，專業大型煙熏爐技術設備廠家。