雞爪巴氏殺菌流水線/鴨掌滅菌主要給蔬菜、水果、肉食的漂燙殺菌,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的漂燙設備。
雞爪巴氏殺菌流水線/鴨掌滅菌
雞爪巴氏殺菌流水線/鴨掌滅菌主要工作原理:
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的 適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其殺滅。但經巴氏滅菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
采用食品級材料、無污染。采用304不銹鋼鏈板輸送,速度可調,物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。設備配備上漂負壓帶,可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。
本機以熱水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。可整體采用SUS304不銹鋼制作,可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽,適合連續殺菌作業。設備采用手自控溫系統,水質升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調,適合于不同產品的連續性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,提供了對物品的殺菌效果,可調速式輸送系統可有效的控制產品的滅菌時間,合格的完成產品的滅菌工藝。
雞爪巴氏殺菌流水線 鴨掌滅菌