殺菌設備類型 | 臥式 | 適用范圍 | 茶餐廳設備 |
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產品簡介
詳細介紹
河粉滅菌用微波設備口感好沙河粉,簡稱河粉,外文名Shahe noodles,是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一,主要食材為大米。屬于粵菜,口味滑,爽軟韌柔勁道。因此粉早出自廣州市沙河鎮而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀,烹飪時間為15~30分鐘,含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素,易于消化和吸收,具有補中益氣、健脾養胃的功效。
河粉滅菌用微波設備口感好沙河粉微波滅菌設備工作流程: 進料端進料-傳送帶傳送至微波殺菌區-經過一節節箱體的加熱殺菌后-經傳送帶傳送至出料口,整個殺菌過程結束。 沙河粉微波滅菌設備特點: 1、產品型號:LW-30HMv-8x 2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%3、微波輸出功率:30kW(可調)4、微波頻率:2450MHz±50Hz5、額定輸入視在功率:≤45KkVA6、進出料口高度:80mm7、傳輸帶寬度:650mm8、傳輸速度:0.1~5m/min9、外形尺寸(長×寬×高):約13280×1200×2200mm10、工作環境:0~40℃、相對濕度≤80%11、符合GB 10436-****作業場所微波輻射衛生標準12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備米粉,是指以大米為原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、魚丸米粉、絲狀米制品。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者的喜愛。 米粉的生產工藝為:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。 新鮮米粉物料含水量較大,不易保存,而經過我司特別研制的微波設備處理后,可使新鮮袋裝米粉的保質期延長,大大提高了存放時間。在殺菌過程中,可有效降低物料的菌落總數,一般只需80度左右,時間只需3-5分鐘,達到保鮮并延長保質期的作用。 我司已為多家米粉制造企業提供過此成熟設備,歡迎有此需要的朋友到我司現場參觀及做實驗。