土豆去皮機特別適合大型蔬菜加工廠使用，去皮率在95%以上，去皮效果好；削皮厚度在0.6mm左右，損耗率低；設備每小時產量相當于十人手動削皮的產量，生產；處理掉的外皮可以進行二次回收利用，有利于增加企業效益。

土豆去皮機，去皮后的土豆表面如人工利用土豆刀去皮般干凈整潔。去皮過程中，把原物的損失率降低，去皮率達到70%所需的時間為90秒；去皮率達到95%所需的時間為120秒，實現精巧去皮。根據土豆的特點，調節刀片的高低來控制原物的去皮厚度。根據土豆的形狀，精巧、均勻剝皮，只需人工摳除土豆眼即可。設備材質采用GB9684-2011食品級SUS304不銹鋼，安全耐用。