當前位置：諸城市耀盛機械有限公司>>殺菌鍋系列>>殺菌設備>> YS1000*2400泡椒筍酸菜專用滅菌設備使用視頻
| 材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 8kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
| 內徑 | 1000mm | 盤子數量 | 3個 |
| 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 145℃ |
| 外形尺寸 | 3900*1500*3350mm | 重量 | 1500kg |
泡椒筍酸菜專用滅菌設備使用視頻
殺菌鍋又叫殺菌釜，滅菌鍋，是殺滅細菌的設備，通常是采用高溫高壓來促使細菌的蛋白變性，破壞其細胞壁結構，使其喪失生命力。
殺菌鍋優點：
1、高溫高壓滅菌機器間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何的時間）。
7、 殺菌鍋的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到 ，特別適合含氣包裝的產品。
8、工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。
10、節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）。
11、適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。
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