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電壓 | 380v | 工作溫度 | 100℃ |
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工作真空度 | 0.3mpa | 功率 | 16kw |
加熱方式 | 電加熱 | 生產能力 | 132kg/h |
外形尺寸 | 2190*1200*2100mmmm | 重量 | 300kg |
肉制品煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的循環系統,可使爐內的蒸霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
肉制品煙熏爐特點:
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,并可在生產過程中隨時調節參數,可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲藏100套不同配方(用戶自選),程序為國內。
2、具有蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。(可選配清洗功能)
3、可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序,以達到的循環和發煙效果。
4、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和烘干工藝,增加優化節能控制程序,減少能耗。
5、可監控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛生。
6、干燥、烘烤過程中可對溫度、排風量進行控制調整。
8、爐內發煙系統,進煙管道多種形式(根據產品),管道短,易清洗。
9、循環系統風機為雙速,轉速3000轉/分,循環效果好,煙熏爐長時間使用不會發熱。
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