巴氏殺菌機采用SUS304不銹鋼制作,溫度、速度可根據工藝要求設定;該機運行平穩,不銹鋼忘帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養,解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性",加強了“一致性"大大提高了滅菌的成功率。
1、整機采用SUS304不銹鋼制造,符合GMP/HACCP的認證要求;
2、殺菌溫度均一,產品品質如一;
3、設備采用進口調速器,傳送帶步進速高;
4、節省勞動力,提高生產效率,使產品口感、色澤一致,保持原有的營養素;
5、設備運行平穩,關鍵部位采用進口配件,確保產品質量;
6、PLC電腦控制,操作簡單,方便靈活;
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用細菌不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。