出油咸鴨蛋殺菌鍋現在人民選擇咸鴨蛋不再是為了吃咸味就飯吃,而是要選擇不太咸還要出油多的鴨蛋,為什么有的廠家的咸鴨蛋嘗著也不咸但是出油很多,有的廠家的咸鴨蛋明明很咸還沒有油呢?蒸汽殺菌鍋其實咸鴨蛋的出油多少和淡咸還真沒 多大關系,用普通的鍋100度煮出的咸鴨蛋油少,同樣的鴨蛋您用高壓鍋121度煮出的咸鴨蛋就出油多,同樣的鴨蛋不同的設備煮出來口感也不一樣 。優質殺菌設備咸鴨蛋分為散裝咸鴨蛋和真空包裝咸鴨蛋,可選擇不同的殺菌方式,散裝咸鴨蛋是選擇蒸汽殺菌,真空包裝后的是選擇水浴式殺菌。有需求得客戶就咨詢吧。
出油咸鴨蛋殺菌鍋1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動,且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向,促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致性,保證食物的殺菌安全。
2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
3、每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內,保存熱量不易被散失,節約了大量熱能,且為下次殺菌做好準備,節省了時間。
4、高效率循環水泵,能用較少的電力發揮高效的功效。
5、安全、穩定、可靠,且隨意調整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,保證批量化生產的食品殺菌品質。
7、適合多種類型和尺寸.
適用范圍
主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。