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諸城市舒克機械科技有限公司
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新型肉制品真空滾揉機價格
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新型肉制品真空滾揉機價格 shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同號）王艷女士.
肉類滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。
能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸
收，增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片
時產生破碎。增強保水性，提高出品率。
肉類滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。
類肉滾揉機適合多種產品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
新型肉制品真空滾揉機價格 shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同號）王艷女士.
1本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音
小。
2.槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使
產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間
歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整。
shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同號）王艷女士.
一、裝料：
蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸
料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料
工序。
二、運轉：
根據產品工藝，在人機界面上設置工藝參數，每個產品的工藝參數包括
有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速
度、*次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九
種。本機有(0~29) 共30種程序（即30種產品的工藝參數）可以記憶。
當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將：在真空狀態下進行正轉和反
轉，在常壓狀態下暫停。即：啟動→正轉（抽真空至設定真空度，并保
持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→反轉（抽真空至設定真空
度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→正轉（抽真空至
設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）……到達第
一、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶
蓋后按下加料結束按鈕以使滾揉機接續運行直至滾揉總時間到。
當設定滾揉方式為真空滾揉時，滾揉機將在真空狀態下：啟動（抽真
空，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉
→……到達*、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加
完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使滾揉機接續運行直至總時間結
束。
當設定滾揉方式為常壓滾揉時，滾揉機將在常壓狀態下：啟動→正轉→
暫停→反轉→暫停→正轉→……到達*、二次加輔料時間后暫停，同時
報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使滾揉機
接續運行直至總時間結束。
此外，本機的驅動裝置選用了變頻調速，用戶可根據需要隨時在快速
（12轉/分）與慢速(1轉/分)之間進行無級調節。
三、卸料
滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態并繼續計時，
直至設定的靜置時間到，發出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶
內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按
下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送
出,落入接在筒口下面的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。
shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同號）王艷女士.
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