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材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.44Mpa |
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功率 | 3800kw | 罐體結構 | 臥式殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 1000mm |
盤子數量 | 5個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
重量 | 3800kg |
全自動貓糧殺菌鍋 鼎泰盛
肉類軟罐頭一般指以畜禽肉、魚肉等肉類為主要原料,加入調味料和香辛料,經過加工制成的罐頭產品。軟包裝殺菌釜,罐頭殺菌釜以軟包裝作為包裝容器的肉類罐頭食品,由于具有食用方便、常溫貯存等特點,現在越來越得到廣泛的應用。
在軟包裝中具有代表性的是由三層材料復合而成的蒸煮袋———鋁箔袋,外層材料為聚酯薄膜(PET)、中間材料為鋁箔,內層材料為聚丙烯(PP)類。鋁箔袋厚度大約0.15毫米左右,具有耐高溫、耐高壓、不透光、不透氣、良好的熱合性能及使用方便等特點。
盒狀包裝 這類產品的殺菌,仍然是需要嚴格地控制溫度變換過程中壓力的數值。因為盒子里面有一定的空氣,傳熱比較緩慢,所以加熱、降溫的過程中,溫度的變化不能過快,且凡是置于殺菌釜內的所有產品須盡可能在一個較小的溫度范圍內同步地升溫、降溫。這樣做的目的是使包裝材料基本不承受壓差,從而可以很好地保證包裝材料在整個殺菌過程中不會由于壓力的作用而產生變形。前面說過,要做到使殺菌釜內所有的產品都在一個較小的溫度范圍內同步地升溫、降溫,這就對殺菌釜的熱分布性能有較高的要求。
全自動貓糧殺菌鍋 鼎泰盛
【工作原理】
1、把蒸汽、水浴、噴淋、旋轉等復雜的殺菌方式組合在一起;
2、蒸汽殺菌利用蒸汽直接加熱產品,涼水直接降溫;
3、水浴殺菌,產品*浸泡在水中,利用水作為介質加熱產品,涼水直接降溫;
4、噴淋殺菌,用少量的殺菌工藝水,通過噴嘴霧化來加熱產品,熱交換器間接降溫;
5、獨立的旋轉功能,可以配合不同的殺菌工藝,完成復雜的殺菌要求;
6、獨立的手動操作面板,方便手動與應急處理。