當前位置：諸城旭邦機械有限公司>>肉類加工機械>>滾揉機>> 500L全自動肉類真空滾揉機 小型商用牛肉腌制機
| 電源電壓 | 220/380v | 功率 | 2.95kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉數 | 咨詢rpm | 容積 | 250L |
| 外形尺寸 | 2000*1000*1550mm | 真空度 | ≦-800kPa |
| 重量 | 咨詢kg |
旭邦真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，達到按摩腌制的作用。使肉均勻的吸收腌字，提高肉的保水性及產品的彈性。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。增加了出品率，可以增強保水性，改善產品的內部結構。
全自動真空滾揉機除了具有真空滾揉的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更方便，更加節能，整機采用不銹鋼制造。結構緊湊，滾筒兩端均采用螺旋式封帽結構。增加了滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻。噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉機可達到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉內均勻吸收。
（2）增強肉的結合力，提高肉的彈性。
（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。
（4）增加保水性，提高出品率。
（5）提高產品的柔嫩性和結構穩定。
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