紫蘇油精煉設備-山茶油精煉設備
壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法",而浸出油的加工工藝是“化學浸出法"。 紫蘇油精煉設備-山茶油精煉設備物理壓榨法的生產工藝要求原料要精選,油料經去雜、去石后進行破碎、蒸炒、擠壓,讓油脂從油料中分離出來,壓榨過程中添加炒籽,經榨機榨制后,采用高科技天然過濾提純 技術而制成的。保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含,保質期長,且無任何添加劑,不含溶劑殘留和含皂量,是一種現代工藝與傳統工藝結合生產出的的綠色食品。紫蘇油采用物理壓榨,保證原生態。
浸出法則采用有機溶劑提取法,通過將油料與“六號輕汽油"(“六號溶劑油"的俗稱)等有機溶劑充分結合后進行抽提,因此對人體有毒害作用的正乙烷等有機物難*清除,只有精練達到非常嚴格的標準之后,才能放心食用,否則,很容易對人體產生危害作用;但在高溫精練中,難免會使一些維生素的營養物質受損失。在我國,除了部分大豆油是通過壓榨工藝生產外,由于浸出法出油率高,所以大部分粟米油、大豆油、棉籽油等基本上都采用“六號輕汽油"浸出法加工制造。
2、營養成份不同壓榨大豆油具有色、香、味齊全,保留了各種營養成份之特點。 浸出油是無色、無味的,經加工后大部分營養成份被破壞。 由負責起草的食用油標準已出臺實施,取消了我國目前使用的1986年、1988年制定的老標準,新標準規定:壓榨大豆油、浸出大豆油要在產品標簽中分別標識“壓榨"、“浸出"字樣。 隨著社會的進步和人們生活水平的提高,飲食講究營養與健康成為人們的追求,將大豆油生產工藝透明化,就是為了讓消費者了解大豆油的生產工藝,把知情權交給消費者,把選擇權交給消費者。
3、原料的要求不同“壓榨大豆油"由于采用的是純物理壓榨法,保留了大豆和原汁原味,所以對大豆原料要求非常嚴格,原料要求新鮮,酸價、過氧化值低,因而價格相對偏高;同時由于只進行壓榨,大豆餅中殘油高,壓榨油出油率相對偏低。所以壓榨大豆油的價格相對偏高。