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產品特點：
1. 不出油沫：出料速度快，通過刀片切削而不是擠壓的方式絞肉，能夠避免過度擠壓原料肉而導致的出油現象，有效防止脂肪氧化、蛋白質水解、纖維破壞、 餡料升溫等問題，保證終端產品密度高、結構好、口感醇正，肉質鮮美； 2. SUS304不銹鋼材質：整機采用SUS304不銹鋼，拆裝方便,易清洗，具有耐腐蝕、易清潔的特點； 3.主要部件為精密鑄造的，刀具采用合金材料制作，提高了耐磨性和切割效果； 4.進口絞刀和孔板壽命更長，切割效果更好； 5. 安全性：配有安全保護裝置； 6.絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質期； 7.多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求； 8.絞肉主軸傳動采用雙密封設計，安全可靠，不污染食材； 9.適合鮮肉和微凍肉。 |
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