食品微波殺菌設備 返回列表頁

產品名稱：食品微波殺菌設備

食品微波殺菌設備也叫微波殺菌機、微波滅菌機、微波滅菌設備、微波保鮮機、微波保鮮設備等，是相同類型的工業微波設備，主要應用于食品類的干燥殺菌，食品添加劑類的干燥殺菌，中藥材的干燥殺菌、藥品類的殺菌和其它需要殺菌的各種物料。
微波干燥原理：微波的電磁場能使物料中的極性分子隨著微波的震蕩頻率而相互摩擦，從而產生大量熱量，加速水分的蒸發。
微波殺菌機理：微波作用能改變生物性排列聚合狀態及其運動規律，而且微波場感應的離子流，會影響細胞膜附近的電荷分布，導致膜的屏障作用受到損傷，影響Na-K泵的功能，產生膜功能障礙，從而干擾或破壞細胞的正常新陳代謝功能，導致細菌生長抑制，停止或死亡，從而產生殺菌效果。另外，細胞中的核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）在微波場力作用下可導致氫鍵有松弛、斷裂或重組，誘發基因突變或染色體畸變，從而影響其生物活性的改變、延緩或中斷細胞的穩定遺傳和增殖，這也是微波殺菌的另一原因。
微波殺菌、保鮮是微波熱效應共同作用結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應則使微生物體蛋白質和生亙活性物質變異，從而喪失活力或死亡。                                            
因此微波殺菌溫度低于常規方法，一般情況下，常規方法殺菌溫度要求在100攝氏度以上，時間十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅85攝氏度，時間為幾分鐘，幾乎能滿足各種物料的殺菌需要。
以下是圖片中微波干燥設備的具體參數：
電源：三相380V
微波輸出功率：≥30KW
設備視在功率：≤40KW
微波頻率：2450MHZ
每小時提水量：30kg
設備尺寸：長×寬×高; 10000×1100×1800mm
傳送帶速：0.5-5米/分鐘,連續可調
設備特點：物料加熱均勻，干燥迅速。設備易于操作，維護方便 我公司可根據客戶的要求生產各種型號的微波干燥設備，技術*，使用方便。
注：微波設備一般需要根據物料狀況和產量要求等參數量身定做，請將您的實際要求告知我方，我們有專業的技術人員為您設計。