熟食品煙熏爐檳郎蒸熏機 海南檳郎蒸熏爐 返回列表頁

  熟食品煙熏爐檳郎蒸熏機  傳統煙熏臘肉的制作工藝包括選料、清洗、晾曬、調味、腌制、熏烤等多道工序一般來說精選的豬肉經過清洗之后，要在肉上劃上幾道口子，這樣可以保證肉更加入味。之后，再將多種調味料混合攪拌，均勻的涂抹在豬肉上，進行晾曬，大約兩天左右。用戶便可以對其進行熏烤處理，因為通過煙熏制成的煙熏肉才更具有風味。隨著食品工業的快速發展，及國家節能環保政策的推動，煙熏爐得到廣泛應用與推廣。煙熏爐不僅能夠提高煙熏效率，并且保證肉品色澤鮮亮、煙熏咸香。還可以有效的解決傳統柴火熏烤臘肉、食品、檳郎帶來的安全問題。

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從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制，大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯；工作完成或中途機器出現故障，自動報警。半自動煙熏爐可根據客戶要求采用進口或國產的電器元件，節省購機成本。從煙霧發生器裝置上分可分為內置發煙裝置和外置發煙裝置兩種。內置的是一個帶有電加熱管的發煙盒 。外置的是一個功能齊全的發煙爐。從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。電加熱就是用電加熱管實現烘干、煙熏、上色的。