肥牛肉卷雞腿肉真空滾揉機 鳳爪腌制滾揉機 返回列表頁

肥牛肉卷雞腿肉真空滾揉機

詳情咨詢：1506..3610..557 真空滾揉機緊湊、高效耐用，性能安全可靠、有助于產品質量的提高和能源的節約。可提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分。真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態下，通過筒體轉動進行滾揉。筒體轉動時，塊狀肉在真空狀態下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩。

肥牛肉卷雞腿肉真空滾揉機  

1、 圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
2、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間；     
3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛生標準；
4、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
5、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；
6、槳葉圓弧形，設計*，使產品的柔嫩性和外觀得到提高；單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

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