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小型蔬菜巴氏殺菌設備紫外線可以殺滅各種微生物,包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等,具有廣譜性。 其殺菌原理是通過紫外線殺菌就是通過紫外線的照射,破壞及改變微生物的DNA(脫氧核糖核酸)結構,使細菌當即死亡或不能繁殖后代,達到殺菌的目的。真正具有殺菌作用的是UVC紫外線,因為C波段紫外線很易被生物體的DNA吸收,尤以253.7nm左右的紫外線*。紫外線殺菌屬于純物理消毒方法,具有簡單便捷、廣譜高效、無二次污染、便于管理和實現自動化等優點,隨著各種新型設計的紫外線燈管的推出,紫外線殺菌的應用范圍也不斷在擴大。
小型蔬菜巴氏殺菌設備適用于水果罐頭、醬菜、軟包裝制品等的巴氏滅菌。整機采用優質食品級SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛生質量,生產連續,變頻調速,可任意調節殺菌滅菌溫度、速度。該機運行平穩,噪音低。產品規格可根據客戶要求和生產量定制,殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可根據用戶產量加工定制。溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度。
采用SUS304不銹鋼和食品級UPE材料制作,符合食品加工標準,干凈衛生;輸送采用沖孔板式不銹鋼輸送帶,回帶采用外置結構,衛生易于清潔;本機設計了壓料輪,壓料輪能將懸浮物料壓入熱水中確保物料充分加熱,尤其適用葉類、絲類、丁類等物料;主機輸送板帶配有變頻器,物料漂燙時間可調整到*狀態,適用各種果蔬食品的漂燙。
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