PET茶飲料瓶包裝技術分析

        耐熱PET瓶包裝由于透明度高、阻氣性強、攜帶方便而受到消費者歡迎，成為近年來風靡飲料包裝市場、發展潛力的包裝產品。1997年，日本的SUNTORY公司采用日本日精公司的吹瓶設備在中國市場上推出了耐熱PET瓶包裝的茶飲料，在上海市場上一舉成功，獲得了可觀的經濟效益。1998年，統一集團和*新集團也分別引進中國臺灣技術而推出了自己的耐熱PET包裝茶飲料，并在國內市場上受到了消費者的歡迎，使得茶飲料在極短的時間內成為飲料市場的一匹黑馬。
　　PET瓶茶飲料*
　　PET瓶裝茶飲料可分為三種方式，即耐熱PET瓶熱灌裝技術、PET瓶準高溫灌裝技術和PET瓶無菌灌裝技術。耐熱PET瓶熱灌裝技術是以耐熱PET瓶的商品化為前提，采用85℃～95℃的溫度進行灌裝，然后側瓶30～45秒瓶蓋殺菌，以求達到保鮮的目的。該技術在日本、中國臺灣等國家和地區的茶飲料及果汁飲料的生產中已得到廣泛普及。主要特點是PET瓶灌裝設備及其灌裝環境的衛生要求較寬松，工藝技術容易掌握和cao作。
　　作為茶飲料熱灌裝的PET瓶，由于要承受生產過程中85℃～95℃的熱灌裝溫度，所以對其耐熱性要求較高，而普通PET的耐熱性較差，瓶子在60℃～70℃的情況下就會發生體積的收縮和瓶頸軟化，這與充填溫度在85℃以上的熱灌裝技術相比是一個不可避免的矛盾。目前，只有日本日精，法國SIDEL、德國KRVPPCORPOPLAST等少數幾家公司開發出生產耐熱PET瓶的注拉吹成型設備，設備造價昂貴，包裝成本高。500ml、32克耐熱PET瓶的售價為1．1元／瓶左右，而普通32克PET瓶的價格為0．4元／瓶左右，這成為目前阻礙耐熱PET瓶灌裝技術推廣普及和障礙之一。
　　準熱灌裝技術是以普通PET瓶的耐溫極限為出發點，通過與之配套的灌裝生產線、灌裝環境的要求以及后續工藝，在不添加任何防腐劑的前提下來達到茶飲料保鮮的目的。1998年，江蘇美星順峰機械有限公司通過研究，開發出茶飲料PET瓶第二代灌裝技術―――準熱灌裝技術。通過生產實踐，現已表明采用非耐熱PET瓶生產的茶飲料，產品衛生指標達到了耐熱PET瓶茶飲料的衛生技術指標及國家有關標準要求。由于該工藝仍具有一定灌裝溫度，故在瓶型的選用和設計上，要求瓶重在33g以上，并設計相應的加強筋，以抵抗熱灌裝冷卻后引起的PET瓶應力變化。用該技術的PET瓶包裝市場價格可降低至0．40～0．45元／瓶。
　　PET瓶無菌灌裝技術是當今飲料包裝技術的發展趨勢，與之配套的灌裝設備成為該技術工業化實施的核心內容，目前上只有德國、意大利等國家的少數幾家企業開發出PET瓶無菌灌裝機。統一企業在臺北成功地利用由利樂公司開發的新型無菌PET塑料灌裝機灌裝了一系列低酸茶飲料，這是*用于包裝低酸飲料的RFA－40型機器。
　　應用于PET瓶無菌灌裝技術的包材，不僅可使用普通的PET瓶，而且由于無需抵抗熱灌裝冷卻后引起的PET瓶應力變化，故瓶重可降至21克以下，從而瓶子的價格可降到0．25元／瓶左右，且瓶樣可多元化選擇，產品包裝成本的降低，為企業在激烈的飲料市場競爭中占據一席之地創造了先機。