王偉
微波滅菌系列設備是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡;生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細菌結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,決定細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖酸(DNA),是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波場可以導致氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。
微波滅菌系列設備微波滅菌溫度僅需65-85度,殺菌時長5-10分鐘,整個過程*不損害物料的營養成分,廣泛應用于藥品、中藥丸、中藥粉調味品、真空包裝食品、調味醬等的滅菌,同時可用于農產品的殺蟲卵預處理。
設備參數:
電源:380V 三相五線 (必須配備接地線)
輸入功率:8-230kVA
微波頻率:2450MHz
微波輸出功率:6-200kw (功率階梯可調/無極可調)
設備結構:隧道式
設備材質:304不銹鋼
外形尺寸:11000*1000*1800mm
輸送帶離地高度:800mm
出料離地高度:450mm
進料裝置:料斗、調節板
出料裝置:下料斗
輸送帶類型:特氟龍食品帶
微波泄露:<1mw/cm2
控制系統:手動按鈕控制/PLC 觸摸屏 (可選485通訊接口)
測溫系統:紅外
傳動系統:變頻 齒輪減速電機
傳動速度:0-10m/min
微波發生器:松下/三星
微波電源:微波變頻電源/變壓器整流電路
排濕排熱:多翼離心風機(0.55-3kw選配)