素肉加工組織蛋白生產線返回列表頁

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更新時間：2024-06-03 16:39:24瀏覽次數：4044次

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產品簡介

素肉加工組織蛋白生產線以低溫豆粕、分離蛋白為主要原料，經高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀蛋白質分子并重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休閑食品。

詳情介紹

　　素肉加工組織蛋白生產線的概述：

　　組織蛋白加工設備是我公司根據國內外市場的需求，根據多年的擠壓膨化技術，向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維的膨化設備。組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結構的新型食品；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業

　　素肉加工組織蛋白生產線是我公司根據國內外市場的需求，根據多年的擠壓膨化技術，向市場推出的一種生產高蛋白、高纖維的膨化設備。物料給螺桿的推進，在機筒內高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化，生產出的產品肉質感強，纖維狀態好韌性高，深受生產廠家青睞。這種擠出機加工低溫豆制品和花生制品有肉的味道，產品能添加到火腿，香腸，罐頭食品以及多種即食食品來增加食品的咀嚼感。

　　原料】

　　以低溫豆粕、分離蛋白、谷元粉等為主原料添加各類營養元素

　　【產品】

　　拉絲蛋白、組織蛋白、素肉、麻辣食品等

　　【生產工藝】

　　原料配制→混料→擠壓膨化成型→提升→干燥→冷卻→包裝

　　【設備配置】

　　拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化擠壓機→切斷機→提升機→多層烤箱→冷卻線→包裝機

[技術參數]

Parameters參數 / Model型號	DZ65-Ⅱ雙螺桿生產線	DZ85-Ⅱ雙螺桿生產線

Input Voltage 電源電壓	380V/ 50Hz	380V/ 50Hz
Installed Capacity 總裝機容量	90kw	120kw
Power Consumption 實耗功率	65kw	95kw
Output 生產能力	180-220kg/h	300-500kg/h
Length 生產線長度	16m	19m