管經理
產品簡介
詳細介紹
醬菜咸菜巴氏殺菌機
適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等軟包裝食品、軟管軟瓶包裝食品、玻璃瓶包裝食品的滅菌。還適用于水果,山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
食品之所以能夠長期保存主要依賴于真空、密封和殺菌。食品裝入罐之后,經過排氣、殺菌、密封等過程,容器被*密封,食品處于無氧環境中。達到這種無菌狀態的密封食品,微生物沒有生長、繁殖的條件,所以食品不會腐爛。
巴氏殺菌機工作原理:在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。背包族的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被源源不斷送人下一生產工序。
醬菜咸菜巴氏殺菌機設備配置:
1)整機采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足對食品衛生的相關規定;
2)為保證溫度誤差小,采用進口溫度傳感器,并在進口和出口各安裝一只
巴氏殺菌機分類
1、按結構形式分類:單罐巴氏殺菌機、雙罐巴氏殺菌機組;
2、按加熱形式分類:蒸汽加熱巴氏殺菌機、電加熱巴氏殺菌機;
2、按控制方式分類:半自動巴氏殺菌機、全自動巴氏殺菌機;