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斬拌機(jī) ZB-750-II

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變頻高速斬拌機(jī)的工作原理是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡和肉糜

詳細(xì)介紹

變頻高速斬拌機(jī)的工作原理是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡和肉糜。能減少氣泡，增強(qiáng)彈性，可充分提取蛋白，使制品具有彈性，乳化效果好出品率高。斬刀，轉(zhuǎn)鍋，均可變頻調(diào)速等特點(diǎn)。整機(jī)蒙皮和與食品接觸部位均采用304不銹鋼制作，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，零件加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵零部件選用進(jìn)口元件，可滿足不同類型用戶的使用需求。

1.ZB-525-II變頻斬拌機(jī)類屬于大型斬拌機(jī)。

2.使用變頻調(diào)速，啟動(dòng)、運(yùn)行更加平穩(wěn)，噪音更低，并且節(jié)省能源。

3.在電氣柜內(nèi)增加空調(diào)（選配），使柜內(nèi)溫度濕度平衡，達(dá)到保護(hù)電氣元件(尤其是變頻器)的作用。

4.斬拌機(jī)主軸能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)溫控，其結(jié)構(gòu)已獲得國(guó)家(號(hào): ZL 2020 .8)。

5.液壓出料盤的出料轉(zhuǎn)數(shù)，在架體內(nèi)安裝有轉(zhuǎn)數(shù)調(diào)節(jié)閥，可根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)節(jié)。

6.主軸選用進(jìn)口軸承。

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