殺菌脫腥機組本套設備是在高溫低壓的條件下對豆奶進行瞬時殺菌，除去豆腥味，以達到生產工藝要求。
殺菌脫腥機組結構：
由殺菌器、閃蒸罐、冷凝器、蒸汽過濾器等部分組成，采用手控操作。工作時，物料與通過蒸汽過濾器進入殺菌器中的高溫蒸汽直接接觸，被瞬間加熱到130～155℃，殺菌后的豆奶迅速沿切線方向進入到閃蒸罐中，在真空狀態下脫去不良氣體及有害因子，以利于改善豆奶的品質。
質量標準及工藝要求：
1、蒸汽壓力：0.1～0.9MPa
2、殺菌溫度：135～155℃
3、真空壓力： -（0.01～0.03）MPa
4、冷卻溫度：10～80℃
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