【廚房】 廚房設備 / 機械手全自動米飯生產線300型

一、產品介紹：

整線采用電腦全自動控制系統，能精確計量米和水、柔和洗米、準確火候炊燜飯、自動完成輸送鍋、炊飯、自動揭蓋、翻轉鍋、洗鍋等工序。煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感滑潤、松軟適度，香軟彈滑。

與常規米飯生產線相比至少省兩人以上，大大降低勞動強度、節省人力。

樂鷹牌自動米飯生產線采用日本炊飯工藝，針對不同大米的特點，研制出減少大米營養流失和破損的洗米方式；確保大米充分糊化的浸泡方式；精密計量的配米配水裝置；可調的線性火焰燃燒器；*的單動力立體彎道可調速傳動系統；充分滿足不同大米的炊飯工藝，不但出飯率高，而且做出的米飯營養可口、富于光澤和彈性，深受用戶青睞。

樂鷹牌自動米飯生產線在保證炊飯質量的同時，不斷引進技術，采用節水型洗米方式、有效節能的立體燜飯結構、創新的抽屜式、防跑偏松飯機，充分體現安全、節能、環保、高效的理念，不斷降低運行成本，與水平同步。

二、產品特征：

1、智能操作系統：自動米飯線采用電腦全自動控制系統，自動完成炊飯、揭蓋、翻轉鍋，洗鍋等工序。此外，本自動線還有自我診斷功能，即出現故障時，自我診斷顯示。

2、工藝穩定：自動米飯線能精確計量配米和配水的量、洗米時間、準確火候及炊飯時間，從而降低人為干擾因素對煮飯質量的影響，使煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感華潤、松軟適度、香軟彈滑。另外，我們有專用的鋁合金炊飯鍋，每鍋炊飯量7-7.5Kg，加厚部位正對線型火焰，弧形鍋角符合加熱原理，炊飯；炊飯鍋內表面涂有特種涂料，米飯不粘鍋壁，便于清洗。

3、節能：

*線型火焰：由平行方向燃燒器配成的線型火焰，產生大量的熱流直對炊飯鍋底，傳熱均勻，熱效率高。

立體雙層結構：上層米飯利用下層炊飯室排出的熱量進行燜制，充分節約能源，同時減少占地面積。

余熱利用裝置: 充分利用炊飯機產生的熱能,為洗鍋機提供所需的熱量,提高了熱能的利用率。

4、節省人力：由于本生產線采用*的電腦控制技術，與常規米飯生產線相比大大降低勞動強度，節省人力！

三、工藝流程圖

四、技術參數